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良い感じになってきた、かも(*´ω`*)

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    思いっきり早起きしてしまいました、ゼブラです!

    おかげさまで今日は良い感じの商いに、少しずつ戻って来た様な

    気がしなくもない、分からんけど。

     

    ランチにはバイク仲間が対新コロナ救援隊として売上に貢献してくれたり、

    本当に友達ってありがたいですね(*´∀`)

     

    時間があいたときには仕込み。アフリカンシチューは手間がかかるのです。

     

    DSC_1440.JPG

     

    野菜を炒める

     

    DSC_1442.JPG

     

    じっくり炒める

     

    DSC_1443.JPG

     

    スープとスパイス、トマトを加えて煮込むよ。

     

    DSC_1444.JPG

     

    なんだかんだでデザート類も無くなるのでマンダジも仕込んだよ。

     

    少し先に伸びたけどケータリングのオーダーが入りました、クライアント様

    と打ち合わせです。

     

    イメージを膨らませる為に既存の料理を食べて頂きつつ、パーティに合う

    盛り付けやサービス方法を煮詰めます。

     

    DSC_1439.JPG

     

    その場でイラストを書いて説明、更に一旦原案を持ち帰って頂き相談の上

    本番に備えます。

     

    出来るだけ齟齬が出ない様にお互いの意見を出し合うのが大切ですね!

     



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