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    貸し切りが終わると、また貸し切りのお電話が!

    有難うございます、ゼブラですぅ。

     

    先週末もバタバタしておりまして、忙しいような暇なような。

    空いた時間も大切にしないとね! 賄いを食べていると食材が届きました。

     

    DSC_0948.JPG

     

    ホロホロ鳥、「キュイス・ドゥ・パンタード」って言うんだよ。

     

    DSC_0949.JPG

     

    右がウサギ「キュイス・ドゥ・ラパン」左はハト、「ピジョン」ですな。

    解凍できたら捌き、使いやすくパックして冷凍します。

     

    DSC_0951.JPG

     

    長らく使っていたランチのメニューがくたびれてきたので更新。

     

    DSC_0956.JPG

     

    今回はメニューブックタイプにしましたよ。


    DSC_0952.JPG

     

    ガラリと変わりました、老朽化もさることながら増税がね・・・。

    5%から8%になった際は何とか値上げはせずに持ちこたえましたが、

    流石に食材もかなり上がりましたから。

     

    それでもほとんど間違い探しレベルではございますが(*´∀`)こらえて

    おくんなまし。

     

    タスカービールもチョットだけ上がりました、正味の話タスカーはほぼ

    仕入れ値でお出ししております(´;ω;`)

     

    DSC_0953.JPG

     

    是非、新しいメニューを楽しんでみて下さい!

    ナウくてヤングな感じです。



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