<< 祝4000! | main | 秋ですよ >>

ランチボックスのご予約!

0

    雨が・湿度が辛い今日このごろ。ゼブラです。

     

    今日はランチボックスのご予約を頂いていますので早めに出勤。

     

    普段の仕事は出来たてを提供しますので瞬発力が必要ですが、

    お弁当系は安全第一!

    しっかり火を通し、しっかり冷ます。

     

    という訳で、時間がかかります。

     

    DSC_0001_BURST20190829104459819.JPG

     

    先ずはプレートを並べてヤル気と盛り付けのイメージを高めるよ。

     

    DSC_0784.JPG

     

    いきなり完成!サンドイッチの作り方とかはいつも通り。

    パンはプレートの横幅に合わせて焼いてます、冷めても柔らかい様に

    油脂分の配合が店のパンとは変えてあるよ。

     

    おかずは予算に合わせて変わりますが、出来るだけ味の変化を楽しんで

    頂けるように構成。

    今回はラタトゥイユ・カレー風味のオムレツにブロッコリを混ぜて・ゴボウの

    サラダ・ハーブソーセージ・コロッケ・レタス・トマト。

     

    食材は30品目で5味5方(料理の基本調味・調理方法)を使い変化に富んだ

    ラインナップ。

    サラダドレッシングは流れない様に粘度を高めたものを使用。

     

    サンドはスモークチキン・トマト・マスタードマヨ・レタスキャロットラペ・

    コルニッション。パンはセサミシードパン。

     

    DSC_0783.JPG

     

    フォークとおしぼりもセット。蓋をかぶせて完成!

     

    DSC_0786.JPG

     

    後はお引取りを待つのみ。

     

    夜には今回のランチボックスの感想メールを頂きました、ついでに次の

    ご予約も。有難うございます!

     

     

    ランチタイム営業中にホロホロ鳥が届きました、ヨシヨシ間に合った。

     

     

    一緒にウサギも再入荷! メニューに載せてないのでお尋ね下さい。

    今回は多めに用意してありますので暫くは有ると思います。



    コメント
    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    calendar
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930     
    << September 2019 >>
    KAELA
          
    facebook
              Bistrot ZEBRA
            
               Facebookページも宣伝
    selected entries
    categories
    archives
    recent comment
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    LIFE
    LIFE (JUGEMレビュー »)
    小沢健二,小沢健二,服部隆之
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    recommend
    links
    profile
    search this site.
    others
    mobile
    qrcode
    powered
    無料ブログ作成サービス JUGEM
    JUGEMのブログカスタマイズ講座