休み明けからフルスロットルのゼブラです。
急なオーダーでしたが本日午前中にハラールのお弁当を納品。
いつもお客様の国をお聞きするのですが・・・今回は驚きの
イスラム圏10カ国!初めての経験ですが楽しんで作りましょう!
中東と東南アジアでは同じハラールでもかなり食材や調理方法
が違います、味付けにしても最大公約数を求めないとねぇ〜。
先ずは早朝ですのでドーピング。
コカ・コーラのエナジードリンク、ENERGY
お味は控えめでカフェインも控えめ、ガツンとイキたい人はモンスターエナジー
が良いでしょう。程よくイキたい方はレッド・ブル!
先ずは箱を並べます、今日は15個
料理は逆算してフルーツのカットから、お米は冷やし過ぎは美味しく無い
ので最後に人肌で詰めます。
完成! 味付けは甘み・塩味・辛味をメインに。
全てハラール食材です、フルーツは必須。
最後まで悩んだお米ですが・・ビリヤニかボイルドライスか、それが
問題だ。 結局カレーを付けてのボイルドライス。
パッケージして完成。
車に乗せて配達へ、市内ですが初めて足を踏み入れたエリアでした。
この度はご注文、有難うございました!
- 2019.07.19 Friday
- 当店の料理
- 00:15
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- by ゼブ