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ニャーニャーニャー(ФωФ)の日

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    はやぶさ2がリュウグウに到着、春が近づき、猫が走り回る今日この頃。


    2月22日はニャーニャーニャーと猫の日となっております。
    我が家の寛治さんも絶好調にゴロゴロし。

    さて、当店のデザートですがタルトがモデルチェンジでござんす。


    クルミとクランベリーのタルト!

    この季節はコレって言うフルーツが乏しく、リンゴやみかんでは在り来たりです
    から。ナッツで攻めましょう!

    生のクルミはオーブンで軽くロースト、ドライクランベリーは白ワインで蒸すと
    柔らかくなります。

    サクッとしたクルミと酸味の効いたクランベリー、濃厚なアーモンドクリーム
    との相性がバッチリです。


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