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ワニは本物か?

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    若い方からゼブラのプロフィールを疑問視する声がっ!
    まぁ、ヲタクで料理人でライダーとヤヤコシイと言えばそうかも…。

    ども、ゼブラです。
    食材としてワニを使い始めてから早10年、反応は様々ですが客様が気になるのは、どの国の・どの部位・鮫なの?

    と言うところ、山陰方面では鮫をワニと言うそうなので…。

    ちゃんとオーストラリア産のワニで尻尾の部位ですよ。







    アフリカンランチ勢揃い、後はベルベル人のお昼ごはんってのが有るんです
    けど。

    どれも同じ位出ますな、バランス良く。
    ソロソロまた面白いプレートを考える時期に来てますね。

    更に愉快な、話題になる様なモノを! 
    エチオピア料理なんかいいかもしれませんな、考えてみよう!(*´ω`*)


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