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ファーマーズ!

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    晴れた日は、忙しい!

    お陰様で満席でした、ランチはね♪
    ディナータイムは、お察し。

    そんな昼下がり、奈良から野菜が届きました。


    バイク仲間のミチクロくんの(♀)うさぎ農園で採れたズッキーニ。
    ピーマンも肉厚やなぁ。


    大根位の大きさなんですけど…。
    スープが残り少ないので早速ズッキーニのスープを作りましょう。


    玉ねぎ、ズッキーニとスープとしてまとめる為のジャガイモ少々。


    バターで玉ねぎ、ズッキーニを炒めます。


    ブイヨン投入、ジャガイモもね。


    全体に火が入れば粗熱を取りミキサーにかけます。


    すり潰した後は一度火を入れます、こうすると長持ちするよ!


    火が入れば漉します、シノアという道具を使います。


    漉したら速やかに氷水で冷やします、雑菌の繁殖を防ぐのだっ!

    これで完成、明日のランチタイムから投入します。

    残り少ないですが、ジャガイモのスープをとかぼちゃのスープも有ります。
    3種類のうちどれが出るかはお楽しみ



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