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補給作戦!

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    月末の大仕事であったケーキ大量注文を無事納品し、冷凍庫の場所がやっと
    空きました。

    タルトは残り1、早急に仕込まねばなりません。イザとなればスフレの
    チーズケーキが少々余っているので差し替えは可能ですが…。


    今回は夏らしくバナナとクランベリーのタルトでございます。
    甘いバナナと酸味のあるクランベリー
    がマッチしたタルトです。


    スフレチーズケーキを作ったので卵黄が結構余ってます。
    なので、ついでにクレームブリュレも仕込んでおきます。
    残り4個なので早く準備するに越したことは有りませんな。

    さて、連休がスタートしましたがゼブラはスロゥスタート。
    本日日曜はぼちぼちのランチでした、明日のディナータイムもやや
    ご予約を頂いている状態。

    明日の夜にご予定されている方がいらっしゃれば是非御一報を。

    ケータリングも予定も少しずつ入ってきました、2面作戦でこの
    ゴールデンウィークを乗り切りたいと思います。

    来月来る自動車税の為にガンバロー!

    (;´Д`)


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