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水曜日はツーリング!

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    毎月何れかの水曜日にバイク仲間とツーリングへ行ってます。 今回は津山へ行ってきました、ネタは津山名物ホルモン焼きうどん! 最近B級グルメとして人気な様ですが佐用の食べなれたホルモン焼きうどん とどう違うのか調査してきました。 とは言え双方とも一軒づつしか行ってないので何とも心もとない調査では あります。違いが分かるのか〜不安でいっぱいデス。 先ずは姫路バイパス西SAにて集合。 予定では5人位かと思ってたら10人、 特に出欠もとらないし、参加表明も不要・途中離脱も全然問題なしと適当な 集団で御座いますので何時も集合してからのお楽しみつて感じです。 一同は岡山の国際サーキット脇にあるガレージにて休憩、そのまま津山入り です。難なく調べていたお店「ヨシムラ」さんに到着。 ここの名物はオムホル焼きうどん、つまりホルモン焼きうどんを卵で包む オムソバの変型で御座います。 では頂きましょう、味噌ベースのタレだそうです。 一口目で違いが分かります、佐用のはサラリとしたタレで津山はコッテリ。 ご飯のオカズにもイケル!! 味噌汁とお漬物、ご飯は別オーダーですが必須だと思います。この組み合わせ は大変美味しい!! ゼブラがいつも行っている佐用のホルモン焼きうどんのお店はホルモンの 種類と量・うどんの玉数もカスタマイズ可能でご飯は欲しくならない。 好みのホルモン多目うどん普通と組み合わせ自由だ。やり方にもよるが 価格は少し高くなる、これも好みだけど。カスタマイズ調味料により ゆず味強め、タレ濃いめも自由だ。 オープンソースのウィンドゥズPCか。 津山は既に完成形があり食すのみ、一見でも失敗は無い。 アップルコンピューター的な要素がある、ご飯もススム。 カスタマイズの選択肢は多くないが価格は控えめと言える、中身はいじれ ないが何か他を寄せ付けない完成された形。特にカスタマイズ調味料は 用意されていない。こちらも調理中にゆず風味は添加されている。 双方好みの問題であろう、是非食べ比べて頂きたい。 当店もホルモンパスタでも出そうかしら!?


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