久々に晴れたよね、ユカイ

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    ども、定休日のゼブラです。晴れてますね、明日は雨だそうです(・∀・)またか。

     

    先日、当店のミニコンポが壊れました。冷却ファンのベアリングが多分

    逝ったっぽい。シャーシャー煩いので買い替えました。

     

     

    USBメモリーを使えるのが必須ですが、そもそもミニコンポって最近種類が

    少ないですな。Panasonicのはひと月待ちだそうで・・大陸製の評判の良い

    機種に決定。めちゃ軽いね(;´Д`)

     

     

    20年間使っていたスピーカーもこの際交換してしまいましょう。

    しかし配線が合わないので改造するよ。

     

     

    工具と端子は揃ってます。

     

     

    ギボシ端子で繋ぐのですが・・余ってる平型で良いね。電気が流れるわけじゃな

    いし。丸端子は在庫が少ないから取っておこう♪

     

     

    出来たで。

     

     

    問題なく音は出ました。耳がバカなので音質とかは分かりません(*´ω`*)

    20年屋根裏を這っているので線も少し硬化気味、グネグネ動かす訳ではないので

    大丈夫でしょう。

     

    さて、今朝は用事が有ったので早起き。思いの外用事が早く終わりお昼ご飯ダヨ。

     

     

    KFCをリクエストされたので・・結構早い時間に食べたフライドチキン。

    歳的にもキツイかなぁと思ったけど、美味しく頂けました。

     

     

    お茶はコメダ、コーヒーが飲み頃になるまでソフトクリームを食しブラックの

    コーヒーを頂く。王侯貴族の様な楽しみ方と言えるでしょう。

     

     

    いつもより早く秘密基地で作業開始!MRワゴンのタイヤ交換やで。

    流石に雪はもう降らないだろうと言うことでスタッドレスからノーマルタイヤ

    に戻しますぞ。

     

     

    必要なのはこんな感じの工具。

     

     

    30分程で終了。

     

     

    先週紹介した洗浄液の上澄みを水中ポンプを使って汲み取ろうと思いましたが。

     

     

    これがまた小さいのにトンデモナイ勢いがありまして、上澄みどころの騒ぎ

    ではございません。

     

     

     

    オンオフのスイッチもないので扱いにくい。

    このポンプ、何処かで見たことあると思ったら猫の濾過水マシンに付いてた

    汲み上げポンプそのままですやん。

    300円位で買えるので何かのついでにポチったのですが・・・何に使おうか?

    洗浄液を水道の蛇口みたいに循環させれば効率的かも!

     

    そのうち作ってみましょう(・∀・)

     

     

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    オードブル、10名様分!

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      水曜日!定休日!ではなく祭日なので営業(*´∀`*)

       

      1日長く働く感じですが、たぶん今週は短く感じるハズ。毎度、ゼブラです。

       

      ランチ前にオードブルの納品がありますので少し早めに出勤。

      仕込みは万全なので仕上げと切り出し、後は盛り付けだね!

       

       

      完成しました、10名様分です。

       

       

      手前が大人さんチーム用

       

       

      こっちは子供3チーム用。

       

       

      味の好みを2種類で分けています。

       

       

      唐揚げは必須とのオーダー、エビは不要とのこと。

       

       

      煮込みハンバーグは北欧風の味付け。

       

       

      イワシのエスカベッシュ、こちらは大人の味かも(・∀・)

       

       

      ボリュームは十分、喜んでいただけました。

       

       

      メニューを書いて出来上がり、ハンバーグの器はそのまま電子レンジにいれる

      事ができます。熱々を食べていただきたい。

       

      引き渡し後はランチ営業、このところ暇な日が続きましたが今日は生憎の

      お天気だった割には忙しかったです。一安心。

       

      21日の木曜日は振替でお休みを頂きます、さぁ何をしようかな♪

       

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      たまには料理の話でもしようか

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        今週の水曜日は春分の日、なので営業しまして木曜日が振替でお休みです(*´ω`*)

        お気をつけくだされ。

         

        先日NHKでドキュメンタリー「最後の講義」を見ました、皆さんも見ましたか?

        三国シェフでしたね。

         

         

        30年くらい前にサインしてもらった本。買ったのはもっと前だったかなぁ。

        17歳の時に初めて四谷のお店に食べに行った様な気がします。

        都合3〜4回は訪ねたかなぁ、惜しまれつつ去年かな閉店となりました。

         

        憧れというか、指針ですね。どんな店で修行して経歴を作るか。

        セルフマネジメントと言うんでしょうか、自分という商品を確立させる大切さを

        教えてもらった人です。

         

        公邸料理人という仕事を知ったのも三国シェフからです。

        帝国ホテルから推薦され、在スイス・日本国大使館のシェフでした。

         

         

        同じ事はできませんが、自分も姫路の四谷(?)と呼ばれる綿町で頑張ってます!

        イワシが無かったのでワカサギのエスカベッシュ。

         

         

        ケバブとかローストビーフ、ローストチキン。仕込みは大切です!

         

         

        朝イチのオードブル、なので前日の準備が重要。

         

         

        お値段もですが、食べる方の年齢や好みを反映させます。

         

         

        自分の作りたいものとのすり合わせ、我を押し付けると駄目ですね。

         

         

        やっぱり昼間の自然光は撮影し易い、厨房は少し暗いのと影が出来るので

        最近撮ってません。

        YouTuberが使う様なライトを使えばキレイに撮れるかしら?(*´ω`*)

         

         

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        セロー250、足回りブラック化計画!

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          まいど、ゼブラです!

           

          もう日曜だというのに先週の水曜日の話でも書いちゃおうかな。

          ちゃんと仕事してますよ(・∀・)その分遊んでるだけ。

           

           

          注文しておいたセローの部品、主にリア・足回りのパーツです。

          盆栽化して楽しむのでZETAは必須、オフロードバイクをカスタムする上では

          皆が通る道ですな。

           

          ちなみにセローはオフロードバイクではありません(;´Д`)マウント・トレール

          山道を走るカモシカをイメージしたバイクだよ。

           

           

          ついでにチェーンクリーナーも購入。クレは久しぶりに買うような。

           

           

          今回のセロー足回りブラック化のメイン、リアディスクガード。

          経年劣化で汚れが取れないし変色しています。

           

           

          キレイに洗った後下処理、ミッチャクロンで足付けをしてつや消し黒で塗装。

           

           

          自家塗装はつや消しがオススメ、素人でもキレイに仕上がります。艶ありは

          難しいのよね。

           

           

          2日間乾燥させました、都合4回塗り重ねたので塗膜も十分でしょう。

           

           

          新たなパーツを付ける前に掃除します。

           

           

          ゴシゴシ洗おう!(*´ω`*)

           

           

          ここでお昼ご飯、釜玉しか勝たん!前も同じこと言ってたな。

           

           

          コメダでコーヒーブレイク。

           

           

          夕方から作業再開!スネルカムと上下ディスクガードを取り付けました。

          グレーと白よりギュっと締まった感じ。カッコいい!

           

           

           

          チェーンガードとスネイルカムを取り付け。上がノーマル、下がカスタム後。

          スッキリとした感じでしょ?

           

           

           

          良い!足回りの印象がガラリと変わりました\(^o^)/自己満最高!

           

           

          今回も洗浄にはサンエスK1を使いました。強力洗剤ですので繰り返し使えます。

           

           

          一通り使った後は塗料濾しで汚れを取り除きまして・・

           

           

          ポリタンクで保存、すんごい色ですが置いておくと底に汚れが溜まり上は

          透明とはいきませんが分離して再利用可能。

           

          温めると更に最強の汚れ落としになります、ゴム手袋は必須。ヌルヌルになって

          指紋が無くなります(;´Д`)

           

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          過去の失敗と向き合うのです(;´Д`)

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            寒いですね、ゼブラです!定休日でおます。

             

             

            昼ごはんは王将をリクエストされていたのでコチラへ(*´ω`*)

            極王焼きそばが大好きです、XO醤美味いよね!

             

            猫のKimiさんを病院へ連れていき予防接種。今回は鳴かなかった、エライ!

             

             

            夕方から秘密基地でセローの整備です。500Kgジャッキに乗せて前輪を外す。

             

             

            最近フロントタイヤを毎週のように外して遊んでる気がする(・∀・)

             

             

            以前セローのタイヤ交換をした際にインナーフェンダーのボルトが折れました。

            何が起きたのか分かりませんでしたがボルトがサスの取付部分に残り、頭だけ

            取れたって事ですね・・。

             

            急いでいたのでその時は見て見ぬふりを決め込んで強力な両面テープで固定。

             

             

            流石にそのままってのも気になるので残ったボルトを抜き取る作業をいたしま

            しょう。

             

             

            世の中には色んな道具があるんですね、逆タップ「エキストラクター」という

            逆ネジを切るドリルです。意味が分かりませんか?僕もです。

             

            折れたボルトに穴を開けてこのドリルをねじり込むと抜けるそうです。

             

             

            こんな感じでリューターとドリルで開けた穴にエキストラクターをハンマーで

            叩き込みます。

             

             

            ラスペネ(最強潤滑油)を吹くことで成功率を2割程上げます。おまじない。

             

             

            エキストラクターの刃が埋没したボルトに食い込んだときは独特の手応えが

            あり、この様に抜けます。快感でおます。

             

             

            バチバチに食い込んでいます、ペンチで揉まないと外れません。最高!

             

             

            2つともキレイに抜けました、親知らずを抜いた爽快感。

             

             

            ついでにフロントのブレーキキャリパーを洗浄しておきました。

             

             

            修正したフロントサスの突き出しを合わせて、フェンダー・タイヤ・キャリパー

            を取り付けて完成。

            キャリパーの揉み出しをしておかないとブレーキがスコスコなままなので注意。

             

            心に刺さったままの棘が抜けた気持ち、過去の失敗を克服できたので最高の

            休日でした\(^o^)/

             

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